일 시 : 2018년 3월 29일(목) 오후 4시

장 소 : 행복요양병원 1층 그레이스홀

3월의 쿠킹 클래스는 "참치군함말이 만들기"로 진행하였습니다.

새콤한 초밥을 손으로 뭉쳐 김밥으로 돌돌 말아서 롤을 만들고 그 위에 다진 양파를 곁들인 참치샐러드나 날치 알을 올려 하나만 먹어도 입 안이 풍성해지는 ‘참치군함말이’ 만드는 작업을 하였습니다.

환자와 간병사 두 분이 함께 사용하실 수 있도록 한 접시에 8개 정도 만들 수 있는 양의 초밥 덩어리와 참치 샐러드, 정사각형과 길게 자른 김밥용 김, 새싹 한 줌, 미니토마토를 나눠드렸습니다. 다 완성되신 분들 순서로 날치알을 돌면서 롤 위에 올려드리거나 맛나게 드실 수 있도록 접시 위에 올려드리며 칭찬과 격려를 해드렸습니다.

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환자분 스스로 해보려고 하는 모습과 직접 만든 음식을 한 조각이라도 나눠 드시려고 하는 모습이 이 시간을 더 빛내주었습니다. 예상과 달리 참치샐러드와 초밥을 섞어 여러 모양을 만들거나 한입거리 덩어리의 주먹밥을 만들어 드시는 분도 계셨는데 어떻게 만들어 드시더라도 직접 손의 소근육 운동이 되었겠다 싶으니 유익한 시간이었으리라 생각됩니다.

다음번에도 맛도 좋고 과정도 쉬운 색다른 메뉴를 선보이겠다는 약속과 함께 아쉬운 마무리를 하였습니다.